O alt fel de omletă! Frittata cu legume de sezon
28 iulie 2015 Comentarii 0

O alt fel de omletă! Frittata cu legume de sezon

O alt fel de omletă! Frittata cu legume de sezon – Frittata cu legume este ideală pentru micul dejun sau pentru prânz. Această rețetă savuroasă și consistentă este un fel de omleta în care pui diverse legume și brânzeturi, iar apoi o coci în cuptor. La prânz o poți servi alături de o salată verde proaspătă!

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 8 oua
  • ½ linguriță de sare
  • piper proaspăt
  • 1 ½ linguri de linguri de ulei de măsline, plus încă 2 linguri
  • ½ ceapă tocată2 căței de usturoi
  • 1 ardei gras
  • ½ vânată
  • 2 dovlecei mari
  • 3-4 roși cherry
  • ¾ linguriță de ierburi uscate
  • 100 de grame de brânză de capră fărâmițată

Preparare:

Încălzește o lingură și jumătate de ulei de măsline la foc mic și adaugă ceapa, usturoiul și ardeiul gras, tăiat cubulețe, și amestecă ocazional,timp de trei-patru-minute. Apoi, adaugă vânăta și dovleceii (cubulețe) și gătește-le încă patru-șase minute.

La final, adaugă roșiile cherry, tăiate în două, ierburile aromatice și mai ține totul pe foc încă unu-două minute. Asezonează cu sare și piper și pune compoziția pe un platou ca să se răcească aproximativ zece minute. Combină apoi legumele cu ouăle bătute și brânza de capră fărâmițată și toarnă toată compoziția într-o tigaie în care ai încălzit o lingură de ulei de măsline.

Pe măsura ce ouăle se gătesc, ridică marginile omletei, astfel încât să curgă și oul nefăcut din centru spre margine. Repeta de câteva ori până când omleta se încheagă deasupra – în jur de patru minute.

Poți să transferi compoziția într-un vas termorezistent pe care îl poți băga în cuptor încă cinci-șase minute, până când ouăle se rumenesc și se umflă.

Poți adăuga orice tip de legume dorești, de la spanac, rucola sau ciuperci!

The following two tabs change content below.

Roxana T.

Roxana T. - lucrează la compania Ştiri Alba, din luna August 2008. A terminat Facultatea de Relatii Economice Internaţionale şi se ocupa de secţiunea Ştiri Internaţionale.

Stiri asemanatoare:

Editorial 0 Comentarii

Marius Moga s-a căsătorit!

Marius Moga s-a căsătorit – Cântărețul Marius Moga s-a căsătorit cu jurnalista Bianca Lapuște, sâmbătă, pe 4 iulie. Evenimentul a avut loc la Alba Iulia, locul unde s-a născut compozitorul. Petrecerea …]

Editorial 0 Comentarii

Bicicleta care costă 2.500 de euro și aproape merge singură !

Bicicleta care costă 2.500 de euro și aproape merge singură – Bicicleta electrică BMW Cruise e-Bike poate fi soluţia practică de care aveți nevoie pentru a vă deplasa repede și fară …]

Editorial 0 Comentarii

Experiențe minunate de care să te bucuri în Europa!

Experiențe minunate de care să te bucuri în Europa – Continentul european dispune de foarte multe locuri extraordinare, peisaje minunate sau orașe pline de viată, unde te poți distra până …]

0 Comentarii

Nu sunt comentarii!

Fiţi primul care comentează la acest articol!

Lăsaţi un comentariu


Warning: Illegal string offset 'rules' in /home/stiriab/public_html/design/functions/filters.php on line 221


*