Rețeta pentru cel mai sănătos falafel
23 iulie 2015 Comentarii 0

Rețeta pentru cel mai sănătos falafel

Rețeta pentru cel mai sănătos falafel – optează pentru o masă sățioasă și delicioasă, cu falafel, ce nu îți dăunează siluetei, pentru că nu este prajit în ulei, ci făcut în cuptor! Rețeta este foarte simplă și sățioasă, iar ca să îl mănânci mai ușor, pune alături un sos cu pastă de susan, dar și legume.

Ingrediente pentru 12 bucăți:

  •  200 de grame de năut uscat
  • 1 ceapă
  • 4 căței de usturoi
  • 1 mână de pătrunjel
  • 2 lingurițe de semințe de coriandru măcinate
  • 2 lingurițe de semințe de chimen măcinate
  • sare și piper, după gust
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 2 linguri de făina integrală
  • ulei de masline

Pentru sosul tahini:

  • 2 linguri de tahini (pastă de susan)
  • 2 linguri de iaurt
  • apă și sare

Preparare:

Lasă năutul la înmuiat cel puțin opt ore. Dacă nu este suficient de moale, îl mai poți fierbe încă 30 de minute – o oră. Scurge năutul și preîncălzește cuptorul la 250 de grade.

Toacă mare ceapa și usturoiul. Spală pătrunjelul/coridandrul, apoi pune-le pe toate într-un blender și pulsează. Adaugă coriandrul,chimenul uscat, sare și piper după gust. Adaugă făina și praful de copt în blender și mai pulsează câteva secunde până când obții un amestec omogen. Poți adăuga și ulei de măsline, câte puțin, până când vezi că poți forma chifteluțe compacte.

Unge o tavă cu ulei de maăsline și bagă chifteluțele în cuptor. Coace-le 15-20 de minute până când devin aurii. La mijlocul timpului de coacere, întoarce-le și pe partea cealaltă.

Pentru sosul tahini, amestecă pasta de susan și iaurtul și apoi adaugă apă, treptat, până când sosul capătă o consistență ușor lichidă. Asezonează cu sare.

The following two tabs change content below.

Roxana T.

Roxana T. - lucrează la compania Ştiri Alba, din luna August 2008. A terminat Facultatea de Relatii Economice Internaţionale şi se ocupa de secţiunea Ştiri Internaţionale.

Stiri asemanatoare:

Cultura/Educatie 0 Comentarii

Concediu în România – satele cu cele mai superbe peisaje rustice

The following two tabs change content below.BioUltimele Articole Roxana T. Roxana T. – lucrează la compania Ştiri Alba, din luna August 2008. A terminat Facultatea de Relatii Economice Internaţionale şi …]

Sănătate şi Natură 0 Comentarii

Cum să obții un bronz superb, ce se păstrează mai mult timp

Cum să obții un bronz superb, ce se păstrează mai mult timp – Un bronz frumos și sănătos se păstrează mult mai mult pe piele dacă respecți câteva reguli. Epilarea …]

Gastronomie 0 Comentarii

Negresa de ciocolată cu zmeură, un desert foarte fin și delicios!

Negresa de ciocolată cu zmeură, un desert foarte fin și delicios – Un răsfăț pentru papilele gustative, negresa de ciocolată cu zmeură îți poate satisface pofta de dulce și chiar …]

0 Comentarii

Nu sunt comentarii!

Fiţi primul care comentează la acest articol!

Lăsaţi un comentariu


Warning: Illegal string offset 'rules' in /home/stiriab/public_html/design/functions/filters.php on line 221


*