Supă de linte gustoasă
14 august 2015 Comentarii 0

Supă de linte gustoasă

Supă de linte gustoasă – sănătoasă și suficient de consistentă ca să te sature și să-ți asigure energie pentru întreaga zi. Este o soluție minunată pentru un prânz rapid și sațios. Lintea este foarte gustoasă asezonată cu usturoi, chimen, paprika, piper cayenne sau pătrunjel.

Ingrediente:

1 ½ ceasca de linte rosie, inmuiata 12 ore

1 ceapa

4 catei de usturoi

2 morcovi

3 linguri de ulei de masline

o conserva de rosii taiate

3 lingurite de chimen

2 lingurite de paprika

¼ lingurita de piper cayenne

½ lingurita de sare

1/8 lingurita de piper proaspat

1 litru de supa de legume

1/3 ceasca de migdale

1 lamaie

patrunjel si iaurt pentru garnisit

 

Preparare:

Lintea trebuie sa fie deja  inmuiata cu  cel putin 12 ore inainte sa te apuci de supa.

Toaca ceapa si usturoiul, taie rondele morcovii si toaca si putin patrunjel.

Incalzeste uleiul de masline si adauca ceapa, usturoiul si morcovii si soteaza-le, patru-cinci minute, amestecand ocazional.

Adauga rosiile, chimenul, paprika, piperul cayenne, sarea si piperul. Soteaza-le inca doua minute, amestecand din cand in cand.

Adauga supa de legume si lintea. Lasa-o sa dea in fiert si gateste-o pana cand lintea se inmoaie bine, 10-15 minute, daca ai hidratat-o in prealabil.

Cand supa e gata, pastreaza din ea un sfert si restul toarn-o in blender si omogenizeaz-o bine – asta daca iti place ca supa sa aiba o textura mai densa si sa se simta si lintea intreaga; amesteca cele doua tipuri de supa. Daca iti place ca supa sa fie cremoasa si fina o poti pulsa pe toata in blender.

Separat, prajeste migdalele intr-o tigaie, fara ulei, pentru un minut.

Aseoneaza supa  cu migdale prajite, patrunjel proaspat, putin iaurt grecesc si zeama de lamaie!

 

 

The following two tabs change content below.

Roxana T.

Roxana T. - lucrează la compania Ştiri Alba, din luna August 2008. A terminat Facultatea de Relatii Economice Internaţionale şi se ocupa de secţiunea Ştiri Internaţionale.

Stiri asemanatoare:

Sănătate şi Natură 0 Comentarii

Absolut delicios! Spumă de ciocolată din numai două ingrediente!

Absolut delicios! Spumă de ciocolată din numai două ingrediente– Un desert rapid, perfect pentru a-ți impresiona familia sau invitații. Cel mai bine este să îl pregătești cu o seară înainte …]

Gastronomie 0 Comentarii

Cea mai simplă salată cu pepene

Cea mai simplă salată cu pepene – Încearcă această rețetă ușoară si super rapidă, cu pepene roșu, spanac și brânză feta. Pepenele roșu contine o cantitate mai ridicata de licopina, …]

Gastronomie 0 Comentarii

Negresa de ciocolată cu zmeură, un desert foarte fin și delicios!

Negresa de ciocolată cu zmeură, un desert foarte fin și delicios – Un răsfăț pentru papilele gustative, negresa de ciocolată cu zmeură îți poate satisface pofta de dulce și chiar …]

0 Comentarii

Nu sunt comentarii!

Fiţi primul care comentează la acest articol!

Lăsaţi un comentariu


Warning: Illegal string offset 'rules' in /home/stiriab/public_html/design/functions/filters.php on line 221


*